1 生米分量は上記参照とよく洗った皮付きのタケノコを圧力鍋に入れ加熱します 2 圧力がかかり始めてから中火で約8分程度加熱します 3 その後自然減圧するのを待ち自然に冷まします とっても簡単ですねしかもタケノコの旨味や風味を.